Surabaya,Rakyat-Demokrasi.Org, Dimusim Penghujan gini,lebih mantab jika berbicara kuliner,apalagi menu makanannya bisa disantap rame rame bersama keluarga dirumah.Hemm jadi inget masa kecil dulu disaat musim hujan seperti ini dengan menu sederhana yakni "urap-urap" atau "trancam",dengan dimakan pakai nasi hangat dan lauknya meskipun hanya tahu tempe ikan asin,tapi bisa sampai dua kali makan,hehehe.
Tanpa sengaja,saya Achmad Garad selaku pemimpin redaksi Rakyat-Demokrasi.Org,mendapatkan artikel di Facebook,yang mana menu tersebut diunggah oleh salah satu teman FB saya bernama Sari Puspa yang juga masih teman sekolah SMP Negeri 25 Surabaya.
Dalam ulasan yang disertai gambar masakannya,heemm mengingatkan masa kecil saya nich",itu yang ada dalam benak hati kecil saya.Tanpa ragu ragu,saya pun menyampaikan kepada si pemilik ulasan(Sari Puspa),supaya untuk saya angkat di media ini,dan alhasil dia pun memperbolehkan ulasannya tapi dengan syarat tidak boleh menghilangkan namanya,bagi saya tidak masalah,toh memang dia yang memasak dan membuatnya.
Bagi pembaca yang ingin mengetahui,ini saya salin ulasannya beserta bahan pembuatannya,silahkan dicoba ya..hehehehe
Tambah petai cina/lamtoro tambah mantab, sayangnya tadi ditempat langganan beli sayur lagi kosong.
????TRANCAM???? By : Sari Puspa Resep post : 544
Bahan : 1/4 butir parutan kelapa muda 10 lonjor kacang panjang, iris2 1 buah timun ukuran kecil, kupas lalu potong dadu 1 genggam tauge pendek (kecambah kecil) Secukupnya daun kemangi
Bumbu halus : 2 siung bawang putih 2 buah cabe merah besar 10 buah cabe rawit/sesuai selera pedasnya 1 sdt terasi Seruas kencur Selembar daun jeruk Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
Cara : 1. Campur rata bumbu halus dengan parutan kelapa muda (kelapa nya saya kukus dulu sebentar kurleb 10 menit spy tanak, klo mau langsung di campur juga gpp, sesuai selera aja ya).
2. Masukan semua sayuran nya, aduk rata kemudian tes rasa. Sajikan dgn lauk pelengkap (me : ikan asin, tempe goreng, bakwan jagung dan kerupuk).
Jadi gimana bro n sis?tertarik gak? Kalau saya sih..mauuu..hehehehe
---selamat mencoba ---
